Ratatouille

Maškrtné medvedie recepty: Nedveď s Miškom vám prezradia mňamkové recepty na svoje obľúbené jedlá.

Čo budeš potrebovať:

1 baklažán
1 cuketa
4 stredné paradajky
2 stredné zemiaky
pár vetvičeik tymiánu
1 plechovka lúpaných krájaných paradajok
1 červená cibuľa
2 strúčiky cesnaku
soľ
štipka korenia
olivový olej

Postup:

Najprv si pripravíme omáčku. Cibuľu nakrájame nadrobno a opekáme na olivovom oleji, pridáme plátky cesnaku, minútu ešte opekáme a nakoniec zalejeme paradajkovým pyré. Omáčku osolíme a okoreníme. Do omáčky môžete pridať aj odrezky zeleniny. Na záver ju rozmixujeme. Cuketu, baklažán, zemiaky a paradajky nakrájajte na tenké plátky. Dno zapekacej misy polejte omáčkou a skladajte na ňu za seba zeleninu. Striedajte druhy aj farby. Zeleninu pokvapkajte olivovým olejom, zľahka osoľte a posypte lístkami tymiánu. Povrch zakryte papierom na pečenie a pečte asi 45 minút.