Jiří Vejdělek vyštudoval Pedagogickú fakultu v Ústí nad Labem a počas štúdií prispieval kreslenými vtipmi do humoristických časopisov. Na základe amatérskeho filmu Zpověď, natočeného podľa vlastného scenára, sa dostal na katedru hranej réžie FAMU (1996-2002). Jeho školské snímky získali ceny na prestížnych študentských festivaloch. Jeho celovečerný debut Účastníci zájazdu sa stal najnavštevovanejším českým filmom roku 2006 a presadil sa i v zahraničnom kontexte (na MFF Tribeca v New Yorku 2006 bol ocenený herecký výkon Evy Holubovej). Ďalší medzinárodný úspech zaznamenala snímka Václav (Zlatý pohár na MFF v Šanghaji 2008 za herecký výkon pre Emíliu Vášáryovú a za scenár), ktorá tiež bodovala v hereckých kategóriách pri udeľovaní Českých levov (Ivan Trojan, Jan Budař) a i na festivale Finále Plzeň (najlepší herec Ivan Trojan). V doterajšej tvorbe sa Vejdělek prejavil ako zručný mainstreamový filmár diváckych vzťahových komédií, na ktorých sa spočiatku podieľal scenárista Marek Epstein a ťažia z atraktívnych námetov s osvedčenými atribútmi zábavnosti (láskavý humor, vtipné dialógy) a zo spoľahlivých výkonov populárnych interpretov. Zahral si v niekoľkých epizódach tv seriálu Temný Kraj (2017). Pod svojimi poslednými dielami je tiež podpísaný ako spoluproducent (spolu s producentom Tomášom Hoffmanom). O nakrútenie anglického remaku jeho úspešnej komédie Ženy v pokušení prejavil záujem producent oscarového filmu Kráľova reč Gareth Unwin.
Portál DAFilms vznikol vďaka tvorivej spolupráci siedmich významných európskych festivalov dokumentárneho filmu združených pod Doc Alliance.