George Ovashvili vyštudoval Gruzínsky štátny filmový a divadelný inštitút (1996) a hollywoodsku pobočku Newyorskej filmovej akadémie (2006). Venuje sa súčasne dokumentárnej i hranej filmovej tvorbe, ktorú si tiež často sám produkuje. Natočil niekoľko pozoruhodných krátkych filmov; za snímku Zgvis donidan... / Mzeris doneze... (V úrovni očí...) získal ocenenie na Berlinale 2005. V roku 2009 bol na MFF Karlových Varoch uvedený jeho celovečerný debut Druhý breh (2008), ktorý celkom pozbieral takmer päťdesiat cien a bol nominovaný na Európsky objav roka v rámci cien Európskej filmovej akadémie. So svojím druhým filmom Kukuričný ostrov (2014) získal Krištáľový glóbus pre najlepší film na MFF Karlove Vary a prebojoval sa na širší zoznam nominácií na Oscara.
Portál DAFilms vznikol vďaka tvorivej spolupráci siedmich významných európskych festivalov dokumentárneho filmu združených pod Doc Alliance.