Kuchári z rôznych kútov Európy pripravujú v dokumentárnom filme Petra Kerekesa svoje obľúbené jedlá a rozprávajú dramatické príbehy z vojenského života za sporákom. Svojím kuchárskym umením bojovali s každodennou nutnosťou naplniť žalúdky tisíckam vojakov a tak ovplyvňovali výkony svojich armád a nepriamo aj dôležité dejinné udalosti. Vďaka tomuto nezvyčajnému uhlu pohľadu a „oživeným“ spomienkam pamätníkov získava divák zaujímavú interpretáciu takzvaných veľkých dejín.
Film Ako sa varia dejiny je postavený na dvanástich receptoch vojenských kuchárov od druhej svetovej vojny až po vojnu v Čečensku, od Francúzska cez Balkán až po Rusko. Ukazuje vojnové konflikty a zásadné dejinné udalosti z neobvyklého uhla pohľadu. "6 vojen * 10 receptov * 60 36 1024 mŕtvych". Film o vojenských kuchároch, o tom, ako každodenné potreby tisícok ozbrojených žalúdkov ovplyvňovali víťazstvá a prehry štátnikov. O poľnej kuchyni ako modeli sveta, kde sa príprava jedla stáva taktikou boja. Boja o veľké ideály, ktoré stoja na pevných nohách kuchynského stola.
Portál DAFilms.sk je výsledkom tvorivej spolupráce siedmich významných európskych festivalov dokumentárneho filmu združených pod Doc Alliance. Našim cieľom je posúvať hranice dokumentárneho filmu, propagovať jeho rozmanitosť a podporovať kvalitné autorské filmy.